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La ricetta perfetta per preparare la Buddha Bowl con i prodotti Coop
Riso basmati fiorfiore
250 g
Salmone Norvegese Coop
100 g
Avocado
1/2
Valeriana Coop
qualche ciuffo
Germogli di bietola rossa
Semi di quinoa vivi verde Coop
Semi di lino vivi verde Coop
Sale e pepe
Scorza di 1/2 limone
Olio extra vergine di oliva Coop
1 - Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolare e farlo raffreddare sotto acqua fresca corrente. 2 - Aggiungere un filo di olio extravergine e la scorza di limone precedentemente grattugiata. Mescolare bene, avendo cura di separare i chicchi di riso con la punta della forchetta. 3 - Stendere il riso nella ciotola. 4 - Sfilettare il salmone affumicato e appoggiarlo sulla base di riso. 5 - Tagliare a fette l’avocado e disporlo accanto al salmone. 6 - Aggiungere i germogli di bietola rossa e la valeriana. 7 - Cospargere con semi di quinoa e di lino 8 - Aggiungere sale e pepe q.b. e un filo di olio extra vergine di oliva.
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