Miele Solidal Scopri cosa c'è dietro al Miele Fairtrade della linea Solidal Scopri tutti i prodotti della linea I produttori di miele Fairtrade Gli apicoltori nei paesi in via di sviluppo vivono spesso in aree remote con infrastrutture inadeguate, con conseguente aumento dei costi di trasporto e un accesso limitato al mercato. Anche l’impossibilità di informarsi sui prezzi del miele li mette in una posizione debole con i compratori che spesso riescono ad acquistare a un costo irrisorio. La mancanza di conoscenza degli standard qualitativi e normativi richiesti nei Paesi di esportazione, come l’Unione Europea, possono quindi costituire un ostacolo per gli apicoltori delle zone più remote. A questi fattori, si aggiungono quelli ambientali tra cui il cambiamento climatico che rende difficile il lavoro per gli apicoltori nel determinare i cicli di riproduzione e di raccolta. Le popolazioni di api, ad esempio, possono essere drasticamente ridotte e produrre meno miele a causa degli improvvisi cali di temperatura, del ciclo biologico disturbato delle api o dei parassiti che prosperano nelle mutate condizioni climatiche. Quando scegli il miele Fairtrade, stai sostenendo questi apicoltori: ricevono un prezzo minimo, indipendente dalle fluttuazioni del mercato, e il Premio Fairtrade da investire principalmente in infrastrutture, formazione e conoscenza. © Sean Hawkey Copiasuro - Guatemala La storia di Copiasuro inizia nell’ottobre del 1987, quando un gruppo di venti apicoltori della regione sud occidentale del Guatemala (di cui 5 donne) decisero di unire le forze per far fronte alle difficoltà di produzione e commercializzazione del miele. Il debutto non fu affatto facile: non c’erano attrezzature, né uffici, e mancavano capacità organizzative ed amministrative. Tuttavia la svolta avvenne nel 1992 con un nuovo consiglio di amministrazione e l’adesione all’Istituto nazionale delle cooperative Inacoop, che fornì i primi supporti per la formazione e la gestione di progetti. Fu in questa fase che vennero stabiliti i primi contatti per commercializzare il miele in Europa attraverso commercio equo. La cooperativa ha così iniziato ad allargarsi fino a raggiungere 170 membri, di cui 37 donne. Oggi circa il 90% del miele prodotto dai piccoli apicoltori residenti nei distretti di San Marcos, Quetzaltenango Huehuetenango y Alta Verepaz viene commercializzato grazie a Fairtrade. Questa la destinazione del Premio Fairtrade: Cassa di credito per l’acquisto e la manutenzione degli alveari e per strumenti per la produzione di miele. Vendita di fogli di cera e prodotti per la prevenzione di malattie. Servizi di assistenza tecnico-produttiva.
