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È la nuova tappa di Coop e del suo impegno per il benessere animale rilanciato e intensificato nel 2017 con la campagna "Alleviamo la salute". Al centro del progetto, da maggio 2019, i pulcini maschi altrimenti destinati a una soppressione immediata secondo la prassi abituale negli allevamenti di galline ovaiole. Da inizio progetto nel 2019 a fine 2021 sono stati salvati circa 4.150.000 pulcini maschi. Inoltre, da dicembre 2021 è presente una referenza di uova a marchio Coop da galline allevate all'aperto e ovosessate.
I pulcini maschi infatti sono solo parzialmente destinati a diventare galletti o capponi, ma nella maggioranza dei casi, proprio perché considerati improduttivi, sono soppressi dopo la nascita.
Coop considera questa pratica di allevamento critica e, in virtù degli accordi di filiera già in essere da anni, ha concordato con i propri fornitori di uova la sottoscrizione di un’ulteriore garanzia. Verranno acquistati pulcini destinati a divenire galline ovaiole per la produzione di uova a marchio solo da fornitori che si sono impegnati a non sopprimere un ugual numero di pulcini maschi che verranno poi allevati fino all’età adulta. Ovvero un pulcino salvato per ogni gallina ovaiola.
Inoltre, Coop è da sempre favorevole alle nuove tecnologie a favore del benessere animale e, dopo l’adesione all’appello di Animal Equality nel 2020 per l’applicazione delle tecnologie di ovosessaggio se disponibili, da dicembre 2021 è presente una referenza di uova a marchio Coop da galline allevate all'aperto e sessate preventivamente con Agri Advanced Technologies (AAT), un sistema che permette di portare alla schiusa i pulcini femmina. Coop negli allevamenti delle sue filiere di uova in guscio non utilizza sistemi combinati.
Così facendo Coop si dimostra la prima catena di supermercati a prendersi a cuore lo sviluppo, in chiave di benessere animale, di un tema etico così importante per la filiera delle uova come quello dei pulcini maschi.
L’attenzione di Coop alla filiera delle uova parte da lontano: 15 anni fa sugli scaffali sono arrivate le prime uova a marchio da galline, nate e allevate in Italia, allevate a terra, e nel 2010 la scelta si è estesa a tutte le uova presenti sugli scaffali comprese quelle di altre marche. Sostanzialmente una messa al bando completa di uova in gabbia. Una decisione che valse a Coop il premio ‘Good egg’ assegnato da Compassion in World Farming, l’organizzazione più sensibile ai temi del benessere animale.
Nel 2017, nell’ambito della campagna “Alleviamo la salute”, le uova da galline allevate a terra raggiungono un ulteriore traguardo ovvero il non uso di antibiotici sin dalla nascita delle galline ovaiole. Un traguardo importante sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo; ad oggi la campagna ha coinvolto più di 2 milioni di galline con una produzione di oltre 200 milioni di uova antibiotic free.
Da dicembre 2021 sono presenti nei negozi Coop alcune referenze di uova che utilizzano la tecnica dell’ovosessaggio con metodi non invasivi, portando alla schiusa pulcini femmina.
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In confezione da 4 pezzi, le nuove uova fresche a marchio Coop provengono da galline italiane allevate all’aperto e senza l’uso di antibiotici, con alimentazione no-OGM ed esclusivamente vegetale.
Oltre all’allevamento all’aperto, Coop ha pensato al benessere animale con il sessaggio realizzato in ovo, una tecnica di selezione delle uova che porta alla schiusa dei soli pulcini femmina, senza l’uso di metodi invasivi.
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